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            桂电文苑

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            油茶盛宴

            来源:昭平公司作者:谢小琴发布时间:2019-04-19 15:53:13浏览:字体:  

            在金牛坪电厂,有这样一群勤劳,和蔼可亲,多才多艺的电力女神,在2019年4月18日的晚上,她们相约聚在一起,共同制作丰盛的美味佳肴。她们以恭城油茶为主题,并配以制作各类酥脆可口的小吃,邀请全厂的同事们一起来品尝脍炙人口的美食。

            晚饭过后,女神们就开始行动起来了,大家一起动手准备好食材。糯米粉,艾叶,茶叶,花生,米花,香菜,葱花,面粉,鸡蛋等所有的食材都一一准备就绪。

            第一小分队两个人,负责打油茶。首先将茶叶,生姜、葱花根、蒜、花生、油盐等都放进油茶锅里,经反复捶打,食材都已打溶完,再将开水倒进茶锅里,将茶渣过滤出来之后,就成了一锅色香味俱全的油茶。大家看着热气腾腾的绿油油的茶水,都迫不及待地想好好的品尝一碗,品味它的清香与甘甜。自古以来,油茶有“爽神汤,长寿汤”的美誉,被列为广西壮族自治区非物质文化遗产,是恭城瑶族自治县的一道特色美食。

            第二小分队三个人,负责制作艾叶粑。制作艾叶粑的过程也是很有讲究的,要把糯米粉,艾叶,水的比例调配好,才能制作成功的哟!不过,金牛女神们各个都是制作美食的高手,这对于她们来说就是小菜一碟了。瞧,一个个绿绿的艾叶粑都制作好了,整齐划一的摆在桌面上,很是养眼,将它们一一放进蒸锅里,开始蒸起来咯!

            第三小分队两个人,负责油炸花生米,炒米和一部分艾叶粑。将花生米倒进滚烫的油锅里,不一会儿酥脆的花生就出锅了,再将炒米倒进油锅,白色的米花也都一下子全都膨胀起来了。油炸艾叶粑是一个考验耐性的活,大家把这个伟大而光荣的任务交给了我,经过我的细心和耐心翻炸,非常出色的完成了任务,一盘盘香脆可口的小吃整齐的摆到了桌面上。

            第四小分队,两位有经验的女神制作美味的蛋糕。她们俩位是电厂的烘焙高手,大约用了不到一个小时的时间,香喷喷的金黄色的蛋糕就制作好了,非常的诱人,站在好远的地方都能闻到蛋糕的香味,手艺杠杠的!

            一锅热气腾腾的油茶,一盘绿油油的艾叶粑,一碟香脆的花生米,一碟雪白的炒米花,一块块金黄的蛋糕,这就是舌尖上的美味!全厂的人都聚齐在了一起,在一阵阵欢声笑语中,大家一起开动了,你一碗我一碗的开始盛油茶来喝,吃艾叶粑,品尝蛋糕,美食受到了大家的一致好评。



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